Přídavné jméno(z tvarohu) di ricotta(závin ap. též) al formaggio(bledý) pallido/-a, smorto/-a, cereo/-a
Vyskytuje se vkoláč: tvarohový/jablečný koláčtorta di formaggio/melezávin: tvarohový závinstrudel di ricottaricotta: di ricottatvarohový, přen. měkký, slabý