Podstatné jméno mužské
- sýrformaggio stagionatovyzrálý sýrformaggio blu/erborinatoplísňový sýr s modrou plísní
Vyskytuje se v
svizzero: (formaggio) svizzerošvýcarský sýr ementál nebo gruyere
crostino: crostini al formaggiotoust(ík)y se sýrem
dolce: formaggio dolcejemný sýr málo solený
fresco: formaggi freschičerstvé sýry bez zrání
fuso: formaggio fusoroztavený sýr
grasso: formaggio grassotučný sýr
nostrano: prodotti/formaggi nostranivýrobky/sýry od nás
pecora: formaggio di pecoraovčí sýr
timballo: timballo di riso ai 4 formaggizapékaná rýže se 4 druhy sýrů
companatico: Il formaggio è spesso usato come companatico.Sýr se často jí s chlebem.