Vyskytuje se v
stracotto: stracotto (di manzo)pokrm z dušeného hovězího masa
arrosto: arrosto di manzo/maialehovězí/vepřová pečeně
brodo: brodo di gallina/manzoslepičí/hovězí vývar
polpetta: polpette di manzohovězí karbanátky
hovězí: hovězí pečeněarrosto di manzo
maso: hovězí/vepřové/drůbeží/telecí/skopové maso(carne di) manzo/maiale/pollame/vitello/montone
polévka: hovězí polévkabrodo di manzo