Přídavné jméno(nápoj ap.) fermentato/-akvašené nápojebevande fermentate(těsto ap.) lievitato/-akvašené těstoimpasto lievitato
Vyskytuje se vkvasit: Víno kvasí.Il vino fermenta.azzimo: pane azzimonekvašený chlébpane: pane di segale/arabo/azzimožitný/arabský/nekvašený chléb