Podstatné jméno, rod střední
- maiale m
maso: hovězí/vepřové/drůbeží/telecí/skopové maso(carne di) manzo/maiale/pollame/vitello/montone
panenka: gastr. vepřová panenka masofiletto di maiale
arrosto: arrosto di manzo/maialehovězí/vepřová pečeně
braciola: braciola di maialevepřová kotleta
carne: carne ovina/bovina/suina/equinaskopové/hovězí/vepřové/koňské maso
costina: gastr. costine al fornopečená (vepřová) žebírka
filetto: gastr. filetto di maialevepřová panenka, panenská svíčková
maiale: prosciutto di maialevepřová šunka
medaglione: medaglioni di maiale con cipolle rossevepřové medailónky s červenými cibulkami
stufato: maiale stufatodušené vepřové
suino: carne suinavepřové maso
suino: bistecca di suinovepřový steak
zampa: zampe di maialevepřové nožičky