a: (fatto) alla grigliana grilu, grilovaný
brace: alla bracena grilu o přípravě masa ap.
cotto: cotto alla brace(pečený) na grilu
cottura: cottura sulla bracegrilování, pečení na grilu
griglia: griglia girevoleotočný gril
griglia: alla grigliana grilu, grilovaný
lavico: griglia a pietra lavicalávový gril