Vyskytuje se vmouka: pšeničná/žitná/kukuřičná/sójová moukafarina di grano/segale/mais/soiapane: pane di segale/arabo/azzimožitný/arabský/nekvašený chlébsegale: pane di segaležitný chlébsegale: farina di segaležitná mouka