Vyskytuje se vementálský: ementálský sýrqueso emmentaltavený: tavený sýrqueso fundido, quesito cihla: cihla sýrabloque de quesoplátek: plátek sýraloncha de quesoplísňový: plísňový sýrs plísní na povrchu queso brie, s plísní uvnitř queso azul