Vyskytuje se vementálský: ementálský sýrqueso emmentaltavený: tavený sýrqueso fundido, quesito cihla: cihla sýrabloque de quesoplátek: plátek sýraloncha de quesoplísňový: plísňový sýrs plísní na povrchu queso brie; s plísní uvnitř queso azul