Podstatné jméno, rod ženskýsalsa f, crema f(k dochucení pokrmu) aderezo mhoubová omáčkasalsa f de hongos/setasboloňská omáčkasalsa f boloñesarajská omáčka rajčatovásalsa f de tomatetatarská omáčkasalsa f tártara
Vyskytuje se vrajský: rajská omáčkasalsa de tomatetatarský: tatarská omáčkasalsa tártarasójový: sójová omáčkasalsa de soja