Podstatné jméno, rod mužský
- fromage mtavený sýrfromage m fondu/à tartinerstrouhaný sýrfromage m râpé
ementálský: ementálský sýremmental
ovčí: ovčí sýr/vlnafromage /laine de mouton
plísňový: plísňový sýrniva ap. fromage bleu, camembert ap. fromage à croûte fleurie
různý: různé sýryfromages assortis
tavený: tavený sýrfromage fondu
uleželý: uleželý sýrfromage fort
měkký: měkký sýrfromage mou
carré: carré de l'Est= druh sýra
chèvre: lait/fromage de chèvrekozí mléko/sýr
crottin: crottin de Chavignol= druh kozího sýra
fondu: fromage fondutavený sýr
lorrain: gastr. quiche lorraine= slaný koláč se sýrem a uzeným vepřovým masem
tartiner: fromage à tartinerroztíratelný/mazací sýr
allégé: fromage allégénízkotučný sýr
faire: Le fromage se fait.Sýr zraje.