Přídavné jméno rod mužský/ženskýStupňováníboloňskýalla bolognesepo boloňsku recept ap.gastr. ragù/tagliatelle alla bologneseboloňské ragú/nudle
Vyskytuje se vcadenza: la cadenza bologneseboloňský přízvukboloňský: zool. boloňský psík(cane) Bologneseboloňský: gastr. boloňské ragúragu alla bolognesepsík: boloňský psík(cane) Bolognese