Podstatné jméno, rod ženský(ploché) tagliatelle f pl(ploché užší) taglierini m pl(tenké) vermicelli m pl(vlasové, do polévky) capelli m pl d'Angelo, capellini m pl(širší) fettuccine f plexpr.(úzká věc) striscia f
Vyskytuje se vbolognese: gastr. ragù/tagliatelle alla bologneseboloňské ragú/nudlecapello: capelli d'angelovlasové nudlechitarra: pasta alla chitarra(těstovinové) nudle